Ежегодно в области, как и в целом по республике, создается стабилизационный фонд плодоовощной продукции для обеспечения продовольственной безопасности в межсезонный период.

Сформированный в регионе на межсезонный период 2025-2026 года стабфонд включает в себя почти 14 тыс. тонн продукции растениеводства (картофель – 5,2 тыс. тонн, капуста свежая – 2,4 тыс. тонн, морковь – 1,3 тыс. тонн, свекла столовая – 1,1 тыс. тонн, лук репчатый – 1,4 тыс. тонн, яблоки – 2,6 тыс. тонн).

Поставщиками (хранителями) стабфондов определены сельскохозяйственные организации области (включая фермерские хозяйства), которыми с потребителями (организациями торговли, бюджетными организациями) заключены договоры поставки плодоовощной продукции из стабилизационных фондов товаров для республиканских государственных нужд и согласованы графики выборки продукции в межсезонный период 2025-2026 года.

Отпускные цены на плодоовощную продукцию, реализуемую производителями юридическим лицам в целях выполнения ими государственного заказа, регулируются Минсельхозпродом по согласованию с МАРТ. Постановлением Минсельхозпрода от 29.09.2025 №93 установлены предельные максимальные цены на плодоовощную продукцию, поставляемую заготовителям в качестве выполнения государственного заказа.

Постановлением МАРТ от 28.08.2025 №58 установлены предельные максимальные розничные цены на плодоовощную продукцию, реализуемую субъектами торговли, осуществляющими розничную торговлю посредством организации торговой сети, поступившую по договору поставки плодоовощной продукции из стабилизационных фондов товаров для республиканских государственных нужд.

Предельная максимальная розничная цена за 1 килограмм составляет: картофель – 1,07 руб., свекла – 1,17 руб., морковь – 1,35 руб., капуста белокочанная – 1,62 руб., лук репчатый – 1,68 руб.,
яблоки – 4,80 руб.

Проводимые Комитетом госконтроля контрольные мероприятия свидетельствуют, что население области в полном объеме обеспечено отечественными овощами. В торговых объектах имеются продукты так называемого «борщевого набора» в достаточном количестве и надлежащего качества. Встречаются лишь единичные факты отсутствия в продаже отдельных овощей либо предложение к продаже некоторых из них с признаками порчи. По требованию Комитета нарушения оперативно устраняются.

Контроль за соблюдением условий хранения продукции стабфондов, графиков ее выборки, наличием в продаже отечественной плодоовощной продукции надлежащего качества Комитетом области продолжается.