[caption id="attachment_20541" align="alignleft" width="300"] Начальник производственного цеха «Берестовица» Анатолий Сидляревич[/caption] Трудовой отсчёт своей славной биографии современный гигант ОАО «Молочный Мир» начал в Гродно в 1938 году с маленького производства. Шаг за шагом на протяжении десятилетий тут совершенствовались технологии. В 1996 году Гродненский молкомбинат был преобразован в ОАО «Гродно Молкомбинат», куда вошли филиалы по переработке молока -- маслосырзаводы Скиделя и Берестовицы, а также СПК «АгроМир». А история производственного цеха «Берестовица» началась в 1944 году, в 1945 году стала выпускаться первая продукция. Сначала перерабатывалось по несколько тонн молока в день. В конце 80 - х годов Берестовицкий маслосырзавод успешно развивался, а сейчас в цеху перерабатывается ежегодно более 30 тысяч тонн сырья. Основным направлением является выпуск сычужных сыров. Впечатляет объём их выпуска – 10 тонн вкусной и полезной продукции в сутки. Цех не стоит на месте, выпускает качественную конкурентоспособную продукцию, идущую на отечественный рынок и на экспорт. Сейчас выпускаются востребованные сорта сыров Альбери, Браво, Берестовицкий, Владимировский, Лидер, Монарший, Престиж, Российский особый, Славянский экстра, Сливочный. За сыр Альбери цех в этом году был награждён золотой медалью на международной выставке «Петерфуд» в Санкт - Петербурге, был достойно [caption id="attachment_20542" align="alignleft" width="300"] Сыроделы по созреванию сыра
Сергей Чайко и Дмитрий Македон[/caption] отмечен на фестивале сыра в Гродно. В перспективе в цеху планируют освоить новинку – сыр с длительным сроком созревания. Берестовицкая продукция нашла своего преданного покупателя в Москве, Петербурге, Нижнем Новгороде, Кишинёве, Комсомольске-на Амуре, Туркменистане. В цеху ещё многое предстоит сделать. Модернизация и реконструкция будут продолжаться. Переработчики заинтересованы в получении качественного сырья – молока сорта «экстра». Для этого проводятся семинары с участием работников и лаборантов молочнотоварных комплексов [caption id="attachment_20544" align="alignleft" width="300"] Слесарь - сантехник
Вадим Гордейко[/caption] сельхозкооперативов. Последнее такое мероприятие прошло в сентябре. Забота о людях – один из приоритетов администрации ОАО «Молочный Мир» и производственного цеха «Берестовица». Тому, кто проработал в цеху более 15 лет, предприятие при выходе на пенсию ежемесячно производит доплату к ней. На День пожилых людей ветераны труда были приглашены на празднование в Гродно, генеральный директор ОАО «Молочный Мир» Марина Аникеева тепло поздравила их и вручила подарки. Премии ко Дню матери получают не только женщины, но и мужчины, работающие в цеху, поскольку этот праздник считается семейным. Работникам выплачиваются дополнительные премии, например, на приобретение овощей, на праздники. [caption id="attachment_20543" align="alignleft" width="300"] Грузчик и водитель погрузчика Александр Лобач[/caption] Желающие могут оздоровиться в санаториях Беларуси, школьники отдыхают в лагерях. Детям работников - школьникам и студентам, отличникам учёбы в 2012-13 учебном году генеральный директор Марина Аникеева в торжественной обстановке вручила поощрительные премии, что служит хорошим стимулом для дальнейших успехов. В цеху сейчас работает 145 человек. Свыше 30 лет отдали производству молочной продукции аппаратчик пастеризации Ирина Бондарик, лаборанты химического анализа Татьяна Кучинская и Галина Меленец, слесарь теплосетей Вадим Гордейко, рабочая по стирке одежды Мария Якимович. Есть здесь и семейные пары: Команденко, Кожевниковы, Фадеевы, Кулевич, Мурашко, Сулавко, трудовая династия – оператор котельной Сергей Клыш и его дочь, прессовщик Анна Мурашко. Дальнейших вам успехов, дорогие земляки! Нина Надде, фото автора