Array
(
[TAGS] =>
[~TAGS] =>
[ID] => 21471
[~ID] => 21471
[NAME] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[~NAME] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] => 10
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 10
[DETAIL_TEXT] => 
Менавіта такога прынцыпу прытрымліваюцца ў сваёй дзейнасці ў адкрытым акцыянерным таварыстве “Бераставіцкая птушкафабрыка”. Прадпрыемства, гісторыя якога налічвае ўжо больш за 40 гадоў, задавальняе попыт не толькі мясцовага спажыўца, але і рэалізуе сваю прадукцыю далёка за межамі раёна.
На спрадвечнае філасофскае пытанне “Што было раней: курыца ці яйка?” супрацоўнікі птушкафабрыкі адкажуць адназначна: канешне ж, курыца. І на самой справе. Калі прасачыць за ўсім вытворчым працэсам — ад цэхаў да стала пакупнікоў — то так і атрымліваецца. На чатырох птушніках тут утрымліваецца амаль 90 тысяч курэй. Сярод іх ёсць і экзатычныя галандскія нясушкі. Праўда, прывозяць іх не з самой Галандыі, а ад беларускіх пастаўшчыкоў, у прыватнасці, з Гомельскай птушкафабрыкі.
Але часам здараюцца і нечаканыя непрыемнасці. Так, зусім нядаўна прадпрыемства атрымала з ААТ “1-ая Мінская птушкафабрыка” партыю некандыцыйных куранят, ад якіх, зразумела, прыйшлося пазбавіцца. Гэта пацягнула за сабой адпаведныя грашовыя страты і не дазволіла атрымаць у 4-ым квартале запланаваных аб’ёмаў яек і прывагі птушкі.
Між іншым, нясушкі знаходзяцца тут пад пільнай увагай аператараў цэхаў і зааветэрынарнай службы. Старанна і з усёю адказнасцю дбаюць пра сваіх “падапечных” птушніцы Сабіна Антушэвіч і Людміла Кунец, а за спраўнасцю аўтаматыкі сочыць слесар па абслугоўванні тэхналагічнага абсталявання Гендрык Плікус (на здымку). Многае — выбар патрэбнай тэмпературы ў цэху, улік атрыманых яек і іншае — робіць і “высокаінтэлектуальная” сучасная тэхніка. Акрамя таго, у цэхах створаны камфортныя ўмовы для работы працаўнікоў.
Якасці выпускаемай прадукцыі тут надаецца асаблівая ўвага. Гэта — першачарговая задача зааветэрынарнай службы. У яе штодзённыя абавязкі ўваходзіць догляд за пагалоўем і санітарным станам фабрыкі, а таксама кантроль за якасцю сыравіны для кармлення птушкі. Дарэчы, курэй тут кормяць збожжам, якое пастаўляюць на фабрыку сельскія гаспадаркі раёна. А ўжо збалансаваныя і якасныя камбікармы атрымліваюць з дапамогай абсталявання, набытага ў нямецкай фірмы “Троппер”. Абслугоўванне такога абсталявання патрабуе высокай долі кампетэнтнасці, якую і праяўляюць на сваім рабочым месцы аператары па прыгатаванні кармоў Аляксандр Цяплоў, Раман Капіца і Дзмітрый Акудовіч (на здымку).
Выпушчаную прадукцыю спецыялісты ў цэху сартыроўкі падзяляюць усю агульную прадукцыю на дыетычныя і сталовыя яйкі, на адборныя, 1-ага і 2-ога гатунку. Работа карпатлівая і манатонная, патрабуе пэўнай уседлівасці і канцэтрацыі ўвагі. Працаўніцы Галіна Цяплова, Крысціна Пасталюк і Святлана Пузан (на здымку) спраўляюцца з ёю на “выдатна”.
На апошнім этапе прадукцыя ўпакоўваецца і дастаўляецца да патэнцыяльных пакупнікоў — у гандлёвыя кропкі раёна і г.Гродна (магазіны “Ніка”, “Антэй”, “Вікторыя”), на аптовыя закупкі ў Мінску. Акрамя таго, прадукцыя фабрыкі рэалізуецца падчас выязнога гандлю ў Мастах, Краснасельску, Свіслачы, Ваўкавыску, Гродне, Росі, дастаўляецца на перапрацоўчыя прадпрыемствы вобласці, у прыватнаці, на ААТ “Ашмянскі мясакамбінат”. На працягу трох месяцаў у гэтым годзе прадукцыя экспартавалася ў Смаленскую вобласць і Краснадарскі край Расіі.
Значнай падтрымкай у рэалізацыі ўласнай прадукцыі і не толькі з’яўляюцца два фірменных магазіны — у цэнтры гарпасёлка і на выездзе з яго пад красамоўнай назвай “Гасцінец”. Між іншым, у “Гасцінцы” абсталяваны кафетэрый на 16 пасадачных месцаў. Гэта зручна і самім працаўнікам фабрыкі — ёсць дзе адпачыць у абедзенны перапынак.
Перамены —
толькі да лепшага
Галоўны эканаміст прадпрыемства Андрэй Чакмароў расказвае, што цягам апошніх часоў на фабрыцы былі здзейснены значныя крокі па замене састарэлага абсталявання.
— Сучаснае абсталяванне , — гаворыць ён, — з’яўляецца залогам эфектыўнай вытворчасці. Пераўтварэнні ў гэтым накірунку не абмінулі і наша прадпрыемства. Спачатку ў цэху №8 былі ўстаноўлены 4-ярусныя клеткі для птушак, дзякуючы чаму выпуск прадукцыі павялічыўся, а затраты скараціліся амаль ў паўтара раза. Дарэчы, новае абсталяванне было набыта намі ў Санкт-Пецярбургу. Затым былі мадэрнізаваны цэхі №2 і №9. У мінулым годзе мы мадэрнізавалі, а ў гэтым здалі ў эксплуатацыю цэх №6 для вырошчвання рамонтнага маладняка.
Леташнія перамены закранулі не толькі тэхнічны бок вытворчасці, але і кадравы: на месца былога дырэктара птушкафабрыкі М.М.Лохмана быў прызначаны В.А.Шчурскі.
Ці ведаеце вы, што...
* Асноўныя патрабаванні, якія прад’яўляюцца да атрымліваемых на птушкафабрыках яек, наступныя: шкарлупіна дыетычных і сталовых яек павінна быць чыстай і непашкоджанай. Дапускаецца наяўнасць на шкарлупіне дыетычных яек адзінкавых кропак альбо палосак, а на шкарлупіне сталовых яек — кропак, плям і палосак (месцаў сутыкнення яек з клеткай альбо транспарцёрам), але не больш за 1/8 часткі яе паверхні. Яйкі, прызначаныя для працяглага захоўвання ў халадзільніках, не павінны быць мытымі.
* Дыетычнымі лічацца яйкі, тэрмін
захоўвання якіх не перавышае
7-і сутак. Да сталовых жа адносяцца яйкі, якія
могуць захоўвацца да 25 сутак.
Вікторыя Дзержановіч
[~DETAIL_TEXT] => Менавіта такога прынцыпу прытрымліваюцца ў сваёй дзейнасці ў адкрытым акцыянерным таварыстве “Бераставіцкая птушкафабрыка”. Прадпрыемства, гісторыя якога налічвае ўжо больш за 40 гадоў, задавальняе попыт не толькі мясцовага спажыўца, але і рэалізуе сваю прадукцыю далёка за межамі раёна.
На спрадвечнае філасофскае пытанне “Што было раней: курыца ці яйка?” супрацоўнікі птушкафабрыкі адкажуць адназначна: канешне ж, курыца. І на самой справе. Калі прасачыць за ўсім вытворчым працэсам — ад цэхаў да стала пакупнікоў — то так і атрымліваецца. На чатырох птушніках тут утрымліваецца амаль 90 тысяч курэй. Сярод іх ёсць і экзатычныя галандскія нясушкі. Праўда, прывозяць іх не з самой Галандыі, а ад беларускіх пастаўшчыкоў, у прыватнасці, з Гомельскай птушкафабрыкі.
Але часам здараюцца і нечаканыя непрыемнасці. Так, зусім нядаўна прадпрыемства атрымала з ААТ “1-ая Мінская птушкафабрыка” партыю некандыцыйных куранят, ад якіх, зразумела, прыйшлося пазбавіцца. Гэта пацягнула за сабой адпаведныя грашовыя страты і не дазволіла атрымаць у 4-ым квартале запланаваных аб’ёмаў яек і прывагі птушкі.
Між іншым, нясушкі знаходзяцца тут пад пільнай увагай аператараў цэхаў і зааветэрынарнай службы. Старанна і з усёю адказнасцю дбаюць пра сваіх “падапечных” птушніцы Сабіна Антушэвіч і Людміла Кунец, а за спраўнасцю аўтаматыкі сочыць слесар па абслугоўванні тэхналагічнага абсталявання Гендрык Плікус (на здымку). Многае — выбар патрэбнай тэмпературы ў цэху, улік атрыманых яек і іншае — робіць і “высокаінтэлектуальная” сучасная тэхніка. Акрамя таго, у цэхах створаны камфортныя ўмовы для работы працаўнікоў.
Якасці выпускаемай прадукцыі тут надаецца асаблівая ўвага. Гэта — першачарговая задача зааветэрынарнай службы. У яе штодзённыя абавязкі ўваходзіць догляд за пагалоўем і санітарным станам фабрыкі, а таксама кантроль за якасцю сыравіны для кармлення птушкі. Дарэчы, курэй тут кормяць збожжам, якое пастаўляюць на фабрыку сельскія гаспадаркі раёна. А ўжо збалансаваныя і якасныя камбікармы атрымліваюць з дапамогай абсталявання, набытага ў нямецкай фірмы “Троппер”. Абслугоўванне такога абсталявання патрабуе высокай долі кампетэнтнасці, якую і праяўляюць на сваім рабочым месцы аператары па прыгатаванні кармоў Аляксандр Цяплоў, Раман Капіца і Дзмітрый Акудовіч (на здымку).
Выпушчаную прадукцыю спецыялісты ў цэху сартыроўкі падзяляюць усю агульную прадукцыю на дыетычныя і сталовыя яйкі, на адборныя, 1-ага і 2-ога гатунку. Работа карпатлівая і манатонная, патрабуе пэўнай уседлівасці і канцэтрацыі ўвагі. Працаўніцы Галіна Цяплова, Крысціна Пасталюк і Святлана Пузан (на здымку) спраўляюцца з ёю на “выдатна”.
На апошнім этапе прадукцыя ўпакоўваецца і дастаўляецца да патэнцыяльных пакупнікоў — у гандлёвыя кропкі раёна і г.Гродна (магазіны “Ніка”, “Антэй”, “Вікторыя”), на аптовыя закупкі ў Мінску. Акрамя таго, прадукцыя фабрыкі рэалізуецца падчас выязнога гандлю ў Мастах, Краснасельску, Свіслачы, Ваўкавыску, Гродне, Росі, дастаўляецца на перапрацоўчыя прадпрыемствы вобласці, у прыватнаці, на ААТ “Ашмянскі мясакамбінат”. На працягу трох месяцаў у гэтым годзе прадукцыя экспартавалася ў Смаленскую вобласць і Краснадарскі край Расіі.
Значнай падтрымкай у рэалізацыі ўласнай прадукцыі і не толькі з’яўляюцца два фірменных магазіны — у цэнтры гарпасёлка і на выездзе з яго пад красамоўнай назвай “Гасцінец”. Між іншым, у “Гасцінцы” абсталяваны кафетэрый на 16 пасадачных месцаў. Гэта зручна і самім працаўнікам фабрыкі — ёсць дзе адпачыць у абедзенны перапынак.
Перамены —
толькі да лепшага
Галоўны эканаміст прадпрыемства Андрэй Чакмароў расказвае, што цягам апошніх часоў на фабрыцы былі здзейснены значныя крокі па замене састарэлага абсталявання.
— Сучаснае абсталяванне , — гаворыць ён, — з’яўляецца залогам эфектыўнай вытворчасці. Пераўтварэнні ў гэтым накірунку не абмінулі і наша прадпрыемства. Спачатку ў цэху №8 былі ўстаноўлены 4-ярусныя клеткі для птушак, дзякуючы чаму выпуск прадукцыі павялічыўся, а затраты скараціліся амаль ў паўтара раза. Дарэчы, новае абсталяванне было набыта намі ў Санкт-Пецярбургу. Затым былі мадэрнізаваны цэхі №2 і №9. У мінулым годзе мы мадэрнізавалі, а ў гэтым здалі ў эксплуатацыю цэх №6 для вырошчвання рамонтнага маладняка.
Леташнія перамены закранулі не толькі тэхнічны бок вытворчасці, але і кадравы: на месца былога дырэктара птушкафабрыкі М.М.Лохмана быў прызначаны В.А.Шчурскі.
Ці ведаеце вы, што...
* Асноўныя патрабаванні, якія прад’яўляюцца да атрымліваемых на птушкафабрыках яек, наступныя: шкарлупіна дыетычных і сталовых яек павінна быць чыстай і непашкоджанай. Дапускаецца наяўнасць на шкарлупіне дыетычных яек адзінкавых кропак альбо палосак, а на шкарлупіне сталовых яек — кропак, плям і палосак (месцаў сутыкнення яек з клеткай альбо транспарцёрам), але не больш за 1/8 часткі яе паверхні. Яйкі, прызначаныя для працяглага захоўвання ў халадзільніках, не павінны быць мытымі.
* Дыетычнымі лічацца яйкі, тэрмін
захоўвання якіх не перавышае
7-і сутак. Да сталовых жа адносяцца яйкі, якія
могуць захоўвацца да 25 сутак.
Вікторыя Дзержановіч
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[~PREVIEW_TEXT] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 42749
[TIMESTAMP_X] => 04.04.2025 14:09:58
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 1260
[WIDTH] => 1890
[FILE_SIZE] => 689917
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/a4e
[FILE_NAME] => h87z4t8crrwj9lijzie7555459n60dqs.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 001.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => fa6e5645ed8a859a87d5359f5388e10e
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/a4e/h87z4t8crrwj9lijzie7555459n60dqs.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/a4e/h87z4t8crrwj9lijzie7555459n60dqs.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/a4e/h87z4t8crrwj9lijzie7555459n60dqs.jpg
[ALT] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
)
[~DETAIL_PICTURE] => 42749
[TIMESTAMP_X] => 09.04.2025 15:14:45
[~TIMESTAMP_X] => 09.04.2025 15:14:45
[ACTIVE_FROM_X] => 2011-11-01 00:00:00
[~ACTIVE_FROM_X] => 2011-11-01 00:00:00
[ACTIVE_FROM] => 01.11.2011
[~ACTIVE_FROM] => 01.11.2011
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/%D0%B0%D0%B0%D1%82-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%96%D1%86%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D1%8B%D0%BA%D0%B0/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/%D0%B0%D0%B0%D1%82-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%96%D1%86%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D1%8B%D0%BA%D0%B0/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => аат-бераставіцкая-птушкафабрыка
[~CODE] => аат-бераставіцкая-птушкафабрыка
[EXTERNAL_ID] => 21471
[~EXTERNAL_ID] => 21471
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.11.2011
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[ELEMENT_META_TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Общество
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Менавіта такога прынцыпу прытрымліваюцца ў сваёй дзейнасці ў адкрытым акцыянерным таварыстве “Бераставіцкая птушкафабрыка” Прадпрыемства, гісторыя якога налічвае ўжо больш за 40 гадоў, задавальняе попыт не толькі мясцовага спажыўца, але і рэалізуе сваю прадукцыю далёка за межамі раёна.
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
)
[FIELDS] => Array
(
[TAGS] =>
)
[PROPERTIES] => Array
(
[VIDEO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => mpg, avi, wmv, mpeg, mpe, flv, mp4
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER_PREV] => Array
(
[ID] => 9
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак в превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак в превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW_LIST] => Array
(
[ID] => 11
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW_LIST
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN_SECTION] => Array
(
[ID] => 12
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Главный раздел
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN_SECTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главный раздел
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PHOTOGRAPHER] => Array
(
[ID] => 13
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Фотограф
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PHOTOGRAPHER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фотограф
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[NASHE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 14
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => NASHE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => video
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[BUFFER_LENGTH] => 10
[CONTROLBAR] => bottom
[AUTOSTART] => N
[VOLUME] => 90
[SKIN] =>
[FLASHVARS] =>
[WMODE_FLV] => transparent
[BGCOLOR] => FFFFFF
[COLOR] => 000000
[OVER_COLOR] => 000000
[SCREEN_COLOR] => 000000
[SILVERVARS] =>
[WMODE_WMV] => windowless
[WIDTH] => 400
[HEIGHT] => 300
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YOUTUBE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 15
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео ютуб
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YOUTUBE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео ютуб
[~DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
)
[YES_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 17
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YES_WATERMARK_PREV] => Array
(
[ID] => 18
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DETAIL_PICTERS_NEW] => Array
(
[ID] => 19
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Детальная картинка
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DETAIL_PICTERS_NEW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Детальная картинка
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 1
[~ID] => 1
[TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[~TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => corporate_news_s1
[~CODE] => corporate_news_s1
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[~CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => f082d910d864d8e7e86bc021c7c31749
[~TMP_ID] => f082d910d864d8e7e86bc021c7c31749
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => N
[~SECTION_PROPERTY] => N
[PROPERTY_INDEX] => N
[~PROPERTY_INDEX] => N
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[FULLTEXT_INDEX] => N
[~FULLTEXT_INDEX] => N
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => beresta.by
[~SERVER_NAME] => beresta.by
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 10
[~ID] => 10
[CODE] => obshchestvo
[~CODE] => obshchestvo
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Общество
[~NAME] => Общество
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Общество
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Общество
[ELEMENT_META_TITLE] => Общество
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Новости
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => .
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Общество
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/obshchestvo/
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[BROWSER_TITLE] => ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
[KEYWORDS] => Общество
[DESCRIPTION] => Менавіта такога прынцыпу прытрымліваюцца ў сваёй дзейнасці ў адкрытым акцыянерным таварыстве “Бераставіцкая птушкафабрыка” Прадпрыемства, гісторыя якога налічвае ўжо больш за 40 гадоў, задавальняе попыт не толькі мясцовага спажыўца, але і рэалізуе сваю прадукцыю далёка за межамі раёна.
)
)
01.11.2011
ААТ “Бераставіцкая птушкафабрыка”: спрыяць здароваму харчаваню людзей
Менавіта такога прынцыпу прытрымліваюцца ў сваёй дзейнасці ў адкрытым акцыянерным таварыстве “Бераставіцкая птушкафабрыка”. Прадпрыемства, гісторыя якога налічвае ўжо больш за 40 гадоў, задавальняе попыт не толькі мясцовага спажыўца, але і рэалізуе сваю прадукцыю далёка за межамі раёна.
На спрадвечнае філасофскае пытанне “Што было раней: курыца ці яйка?” супрацоўнікі птушкафабрыкі адкажуць адназначна: канешне ж, курыца. І на самой справе. Калі прасачыць за ўсім вытворчым працэсам — ад цэхаў да стала пакупнікоў — то так і атрымліваецца. На чатырох птушніках тут утрымліваецца амаль 90 тысяч курэй. Сярод іх ёсць і экзатычныя галандскія нясушкі. Праўда, прывозяць іх не з самой Галандыі, а ад беларускіх пастаўшчыкоў, у прыватнасці, з Гомельскай птушкафабрыкі.
Але часам здараюцца і нечаканыя непрыемнасці. Так, зусім нядаўна прадпрыемства атрымала з ААТ “1-ая Мінская птушкафабрыка” партыю некандыцыйных куранят, ад якіх, зразумела, прыйшлося пазбавіцца. Гэта пацягнула за сабой адпаведныя грашовыя страты і не дазволіла атрымаць у 4-ым квартале запланаваных аб’ёмаў яек і прывагі птушкі.
Між іншым, нясушкі знаходзяцца тут пад пільнай увагай аператараў цэхаў і зааветэрынарнай службы. Старанна і з усёю адказнасцю дбаюць пра сваіх “падапечных” птушніцы Сабіна Антушэвіч і Людміла Кунец, а за спраўнасцю аўтаматыкі сочыць слесар па абслугоўванні тэхналагічнага абсталявання Гендрык Плікус (на здымку). Многае — выбар патрэбнай тэмпературы ў цэху, улік атрыманых яек і іншае — робіць і “высокаінтэлектуальная” сучасная тэхніка. Акрамя таго, у цэхах створаны камфортныя ўмовы для работы працаўнікоў.
Якасці выпускаемай прадукцыі тут надаецца асаблівая ўвага. Гэта — першачарговая задача зааветэрынарнай службы. У яе штодзённыя абавязкі ўваходзіць догляд за пагалоўем і санітарным станам фабрыкі, а таксама кантроль за якасцю сыравіны для кармлення птушкі. Дарэчы, курэй тут кормяць збожжам, якое пастаўляюць на фабрыку сельскія гаспадаркі раёна. А ўжо збалансаваныя і якасныя камбікармы атрымліваюць з дапамогай абсталявання, набытага ў нямецкай фірмы “Троппер”. Абслугоўванне такога абсталявання патрабуе высокай долі кампетэнтнасці, якую і праяўляюць на сваім рабочым месцы аператары па прыгатаванні кармоў Аляксандр Цяплоў, Раман Капіца і Дзмітрый Акудовіч (на здымку).
Выпушчаную прадукцыю спецыялісты ў цэху сартыроўкі падзяляюць усю агульную прадукцыю на дыетычныя і сталовыя яйкі, на адборныя, 1-ага і 2-ога гатунку. Работа карпатлівая і манатонная, патрабуе пэўнай уседлівасці і канцэтрацыі ўвагі. Працаўніцы Галіна Цяплова, Крысціна Пасталюк і Святлана Пузан (на здымку) спраўляюцца з ёю на “выдатна”.
На апошнім этапе прадукцыя ўпакоўваецца і дастаўляецца да патэнцыяльных пакупнікоў — у гандлёвыя кропкі раёна і г.Гродна (магазіны “Ніка”, “Антэй”, “Вікторыя”), на аптовыя закупкі ў Мінску. Акрамя таго, прадукцыя фабрыкі рэалізуецца падчас выязнога гандлю ў Мастах, Краснасельску, Свіслачы, Ваўкавыску, Гродне, Росі, дастаўляецца на перапрацоўчыя прадпрыемствы вобласці, у прыватнаці, на ААТ “Ашмянскі мясакамбінат”. На працягу трох месяцаў у гэтым годзе прадукцыя экспартавалася ў Смаленскую вобласць і Краснадарскі край Расіі.
Значнай падтрымкай у рэалізацыі ўласнай прадукцыі і не толькі з’яўляюцца два фірменных магазіны — у цэнтры гарпасёлка і на выездзе з яго пад красамоўнай назвай “Гасцінец”. Між іншым, у “Гасцінцы” абсталяваны кафетэрый на 16 пасадачных месцаў. Гэта зручна і самім працаўнікам фабрыкі — ёсць дзе адпачыць у абедзенны перапынак.
Перамены —
толькі да лепшага
Галоўны эканаміст прадпрыемства Андрэй Чакмароў расказвае, што цягам апошніх часоў на фабрыцы былі здзейснены значныя крокі па замене састарэлага абсталявання.
— Сучаснае абсталяванне , — гаворыць ён, — з’яўляецца залогам эфектыўнай вытворчасці. Пераўтварэнні ў гэтым накірунку не абмінулі і наша прадпрыемства. Спачатку ў цэху №8 былі ўстаноўлены 4-ярусныя клеткі для птушак, дзякуючы чаму выпуск прадукцыі павялічыўся, а затраты скараціліся амаль ў паўтара раза. Дарэчы, новае абсталяванне было набыта намі ў Санкт-Пецярбургу. Затым былі мадэрнізаваны цэхі №2 і №9. У мінулым годзе мы мадэрнізавалі, а ў гэтым здалі ў эксплуатацыю цэх №6 для вырошчвання рамонтнага маладняка.
Леташнія перамены закранулі не толькі тэхнічны бок вытворчасці, але і кадравы: на месца былога дырэктара птушкафабрыкі М.М.Лохмана быў прызначаны В.А.Шчурскі.
Ці ведаеце вы, што...
* Асноўныя патрабаванні, якія прад’яўляюцца да атрымліваемых на птушкафабрыках яек, наступныя: шкарлупіна дыетычных і сталовых яек павінна быць чыстай і непашкоджанай. Дапускаецца наяўнасць на шкарлупіне дыетычных яек адзінкавых кропак альбо палосак, а на шкарлупіне сталовых яек — кропак, плям і палосак (месцаў сутыкнення яек з клеткай альбо транспарцёрам), але не больш за 1/8 часткі яе паверхні. Яйкі, прызначаныя для працяглага захоўвання ў халадзільніках, не павінны быць мытымі.
* Дыетычнымі лічацца яйкі, тэрмін
захоўвання якіх не перавышае
7-і сутак. Да сталовых жа адносяцца яйкі, якія
могуць захоўвацца да 25 сутак.
Вікторыя Дзержановіч
