Важно

Вандроўка “Творы нашай маладосці” прайшла ў Пагранічнай сельскай бібліятэцы

С начала года Беларусь посетили около 160 тысяч иностранцев без виз

Автономный пожарный извещатель - прибор, спасающий жизнь

Россия и Украина провели обмен в формате 10 на 10 - территорию предоставила Беларусь

Издана вторая книга цикла «Беларусь. Земля под белыми крыльями», посвященная Гродненскому региону

В Берестовицком районе будет проводиться ревакцинация птиц от болезни Ньюкасла

ПКУП «Волковысское КХ» объявляет набор персонала

На связи - дежурная часть. Обзор происшествий в районе с 17 по 23 августа

В минском ювелирном магазине было похищено изделий более чем на 400 тыс. рублей - СК

Пограничники заставы «Русаки» встретились с макаровскими школьниками

понедельник, 24 августа, 2026

• • "Великая победа"
  • "Дело молодых"
  • "Знай наших"
  • "Сельчанка"
  • #Нашелучшее#Нашалепшае
  • Актуально
  • Акции
  • Безвизовая Беларусь
  • Безопасность, профилактика
  • Беларусь помнит
  • Белая Русь
  • Благоустройство
  • Брендовые праздники Берестовицкого района
  • БРСМ
  • БСЖ
  • В мире
  • Власть
  • Вопрос-ответ
  • Всебелорусское народное собрание
  • ГАИ
  • Геноцид
  • Главные символы страны
  • Год белорусской женщины
  • Государственный контроль
  • Граница
  • Депутатская деятельность
  • Закон и порядок
  • Здоровье
  • Здравоохранение
  • ЗОЖ, профилактика
  • К сведению граждан
  • Качество жизни
  • КГК
  • Киберпреступность
  • Культура и духовность
  • Лента новостей
  • Летнее оздоровление
  • Мнение
  • Мнения и комментарии
  • Молодежная политика
  • МЧС
  • Наркотики
  • Наши видео
  • Наши дети
  • Наши земляки
  • Образование
  • Общественные объединения
  • Общество
  • ОСВОД
  • Память и боль белорусской земли
  • Патриотическое воспитание
  • Политическое строительство
  • Предпринимательство
  • Президент
  • Природа и мы
  • Проекты
  • Происшествия
  • Происшествия и безопасность
  • Профсоюзы
  • Пустующие дома
  • Религия
  • Сотрудничество
  • Спорт и туризм
  • Стоп экстремизм
  • Строительство и ЖКХ
  • Таленты зямлі роднай
  • Точка зрения
  • Традиции
  • Трудоустройство
  • Увлечение
  • Фотоновости
  • Частные объявления
  • Человек и его дело
  • Экономика
  • Экономика и АПК
  • Это интересно
• Рубрики
  • "Великая победа"
  • "Дело молодых"
  • "Знай наших"
  • "Сельчанка"
  • #Нашелучшее#Нашалепшае
  • Актуально
  • Акции
  • Безвизовая Беларусь
  • Безопасность, профилактика
  • Беларусь помнит
  • Белая Русь
  • Благоустройство
  • Брендовые праздники Берестовицкого района
  • БРСМ
  • БСЖ
  • В мире
  • Власть
  • Вопрос-ответ
  • Всебелорусское народное собрание
  • ГАИ
  • Геноцид
  • Главные символы страны
  • Год белорусской женщины
  • Государственный контроль
  • Граница
  • Депутатская деятельность
  • Закон и порядок
  • Здоровье
  • Здравоохранение
  • ЗОЖ, профилактика
  • К сведению граждан
  • Качество жизни
  • КГК
  • Киберпреступность
  • Культура и духовность
  • Лента новостей
  • Летнее оздоровление
  • Мнение
  • Мнения и комментарии
  • Молодежная политика
  • МЧС
  • Наркотики
  • Наши видео
  • Наши дети
  • Наши земляки
  • Образование
  • Общественные объединения
  • Общество
  • ОСВОД
  • Память и боль белорусской земли
  • Патриотическое воспитание
  • Политическое строительство
  • Предпринимательство
  • Президент
  • Природа и мы
  • Проекты
  • Происшествия
  • Происшествия и безопасность
  • Профсоюзы
  • Пустующие дома
  • Религия
  • Сотрудничество
  • Спорт и туризм
  • Стоп экстремизм
  • Строительство и ЖКХ
  • Таленты зямлі роднай
  • Точка зрения
  • Традиции
  • Трудоустройство
  • Увлечение
  • Фотоновости
  • Частные объявления
  • Человек и его дело
  • Экономика
  • Экономика и АПК
  • Это интересно
• Лента новостей
• О газете
• Подписка
• Реклама
• Контакты
• Обращения
• Наши проекты
  • PROженское
  • Дело жизни
  • Подвиг народа будет жить в веках
  • Память хранят обелиски
  • Таленты зямлі роднай
  • Формула успеха
  • Счастливы вместе
  • Вуліцы герояў
  • Герои войны в моей семье
  • Точка зрения
  • Дело молодых
  • Наш край:страницы истории
  • Сельчанка
  • Знаем.Помним.Гордимся.

Берестовица: 13 ^°C

Array
(
    [TAGS] => 
    [~TAGS] => 
    [ID] => 34371
    [~ID] => 34371
    [NAME] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
    [~NAME] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
    [IBLOCK_ID] => 1
    [~IBLOCK_ID] => 1
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 10
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 10
    [DETAIL_TEXT] => 



 

 В Свислочи в рамках республиканского каравай-феста «Бацькава булка» развернулись масштабные тематические выставки «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай». Мастера и мастерицы, профессионалы и любители, подробно знакомят гостей со своими ароматными изделиями, в которые вложена глубокая народная мудрость.

 

 Активное участие в конкурсе любительского мастерства «Матулін каравай» принимает коллектив средней школы №2 города Свислочь. Учреждение образования представляет свои работы на фестивале уже пятый год, регулярно занимая призовые места. В этот раз они презентовали традиционный каравай под названием «Женское счастье».

 

 

 

 

 

 Презентация СШ №2 подробно раскрывает глубокий символизм рецептуры и технологии приготовления белорусского каравая. Изделие этого года посвящено Году белорусской женщины, где каждый ингредиент олицетворяет ключевые женские качества.

 

 По народным канонам, залог успешной выпечки – это доброе настроение пекаря, а также пожелания счастья, здоровья и любви. В старину к замешиванию теста допускались исключительно женщины-каравайницы, у которых в семьях царили лад и согласие. При этом сажать каравай в печь доверяли мужчине – так в одном изделии символически соединялись женский созидательный труд и мужская энергия.

 

 

 

 

 

 В подготовке и защите проекта школы принял участие ученик Павел Полубинский. Мальчик с большим интересом изучал традиции предков, расспрашивая старших о высоте каравая, правилах его подачи на ручнике и секретах плетения украшений из теста.

 

 Выставки фестиваля в Свислочи в очередной раз подтвердил, что богатые хлебопекарные традиции Беларуси бережно сохраняются и развиваются.

 

 

 

 

 



 

 Главная тема фестиваля в этом году связана с Годом белорусской женщины. Именно поэтому торжественное открытие получило поэтичное название – «Як сама царыца ў залатой кароне». Образ здесь понятный: в нем заложено уважение к женщине как к хранительнице домашнего очага, которая бережет семейные традиции и радушно встречает гостей. А поскольку хлеб на белорусском столе всегда был главным сакральным символом, выбранная тема идеально подчеркнула и продолжила саму философию фестиваля.

 

 

 

 

 

    [~DETAIL_TEXT] => 



 

 В Свислочи в рамках республиканского каравай-феста «Бацькава булка» развернулись масштабные тематические выставки «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай». Мастера и мастерицы, профессионалы и любители, подробно знакомят гостей со своими ароматными изделиями, в которые вложена глубокая народная мудрость.

 

 Активное участие в конкурсе любительского мастерства «Матулін каравай» принимает коллектив средней школы №2 города Свислочь. Учреждение образования представляет свои работы на фестивале уже пятый год, регулярно занимая призовые места. В этот раз они презентовали традиционный каравай под названием «Женское счастье».

 

 

 

 

 

 Презентация СШ №2 подробно раскрывает глубокий символизм рецептуры и технологии приготовления белорусского каравая. Изделие этого года посвящено Году белорусской женщины, где каждый ингредиент олицетворяет ключевые женские качества.

 

 По народным канонам, залог успешной выпечки – это доброе настроение пекаря, а также пожелания счастья, здоровья и любви. В старину к замешиванию теста допускались исключительно женщины-каравайницы, у которых в семьях царили лад и согласие. При этом сажать каравай в печь доверяли мужчине – так в одном изделии символически соединялись женский созидательный труд и мужская энергия.

 

 

 

 

 

 В подготовке и защите проекта школы принял участие ученик Павел Полубинский. Мальчик с большим интересом изучал традиции предков, расспрашивая старших о высоте каравая, правилах его подачи на ручнике и секретах плетения украшений из теста.

 

 Выставки фестиваля в Свислочи в очередной раз подтвердил, что богатые хлебопекарные традиции Беларуси бережно сохраняются и развиваются.

 

 

 

 

 



 

 Главная тема фестиваля в этом году связана с Годом белорусской женщины. Именно поэтому торжественное открытие получило поэтичное название – «Як сама царыца ў залатой кароне». Образ здесь понятный: в нем заложено уважение к женщине как к хранительнице домашнего очага, которая бережет семейные традиции и радушно встречает гостей. А поскольку хлеб на белорусском столе всегда был главным сакральным символом, выбранная тема идеально подчеркнула и продолжила саму философию фестиваля.

 

 

 

 

 

    [DETAIL_TEXT_TYPE] => html
    [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
    [PREVIEW_TEXT] => 
    [~PREVIEW_TEXT] => 
    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
    [DETAIL_PICTURE] => 
    [~DETAIL_PICTURE] => 
    [TIMESTAMP_X] => 15.08.2026 16:44:14
    [~TIMESTAMP_X] => 15.08.2026 16:44:14
    [ACTIVE_FROM_X] => 2026-08-15 14:00:00
    [~ACTIVE_FROM_X] => 2026-08-15 14:00:00
    [ACTIVE_FROM] => 15.08.2026 17:00:00
    [~ACTIVE_FROM] => 15.08.2026 17:00:00
    [LIST_PAGE_URL] => /news/
    [~LIST_PAGE_URL] => /news/
    [DETAIL_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/shedevry-pekarey-strany-i-matulin-karavay-/
    [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/shedevry-pekarey-strany-i-matulin-karavay-/
    [LANG_DIR] => /
    [~LANG_DIR] => /
    [CODE] => shedevry-pekarey-strany-i-matulin-karavay-
    [~CODE] => shedevry-pekarey-strany-i-matulin-karavay-
    [EXTERNAL_ID] => 34371
    [~EXTERNAL_ID] => 34371
    [IBLOCK_TYPE_ID] => news
    [~IBLOCK_TYPE_ID] => news
    [IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
    [~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
    [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
    [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
    [LID] => s1
    [~LID] => s1
    [NAV_RESULT] => 
    [NAV_CACHED_DATA] => 
    [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 15.08.2026
    [IPROPERTY_VALUES] => Array
        (
            [SECTION_META_TITLE] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
            [SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
            [SECTION_META_DESCRIPTION] => 
            [SECTION_PAGE_TITLE] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
            [ELEMENT_META_TITLE] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
            [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Общество
            [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => 
            [ELEMENT_PAGE_TITLE] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
        )

    [FIELDS] => Array
        (
            [TAGS] => 
        )

    [PROPERTIES] => Array
        (
            [VIDEO] => Array
                (
                    [ID] => 4
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Видео
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => VIDEO
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => F
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => mpg, avi, wmv, mpeg, mpe, flv, mp4
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Видео
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [DONT_SHOW] => Array
                (
                    [ID] => 6
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => DONT_SHOW
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => C
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [VALUE_ENUM_ID] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [AUTHOR] => Array
                (
                    [ID] => 7
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Автор
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => AUTHOR
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 11772
                    [VALUE] => ГП
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => ГП
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Автор
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [WATERMARKER] => Array
                (
                    [ID] => 8
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Водяной знак
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => WATERMARKER
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => F
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Водяной знак
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [WATERMARKER_PREV] => Array
                (
                    [ID] => 9
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Водяной знак в превью
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => WATERMARKER_PREV
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => F
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Водяной знак в превью
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [DONT_SHOW_LIST] => Array
                (
                    [ID] => 11
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => DONT_SHOW_LIST
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => C
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [VALUE_ENUM_ID] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [MAIN_SECTION] => Array
                (
                    [ID] => 12
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Главный раздел
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => MAIN_SECTION
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 11773
                    [VALUE] => Общество
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => Общество
                    [VALUE_XML_ID] => /news/obshchestvo/
                    [VALUE_SORT] => 17
                    [VALUE_ENUM_ID] => 22
                    [~VALUE] => Общество
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Главный раздел
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [PHOTOGRAPHER] => Array
                (
                    [ID] => 13
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Фотограф
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => PHOTOGRAPHER
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Фотограф
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [NASHE_VIDEO] => Array
                (
                    [ID] => 14
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Наше видео
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => NASHE_VIDEO
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => video
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
                        (
                            [BUFFER_LENGTH] => 10
                            [CONTROLBAR] => bottom
                            [AUTOSTART] => N
                            [VOLUME] => 90
                            [SKIN] => 
                            [FLASHVARS] => 
                            [WMODE_FLV] => transparent
                            [BGCOLOR] => FFFFFF
                            [COLOR] => 000000
                            [OVER_COLOR] => 000000
                            [SCREEN_COLOR] => 000000
                            [SILVERVARS] => 
                            [WMODE_WMV] => windowless
                            [WIDTH] => 400
                            [HEIGHT] => 300
                        )

                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Наше видео
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [YOUTUBE_VIDEO] => Array
                (
                    [ID] => 15
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Наше видео ютуб
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => YOUTUBE_VIDEO
                    [DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Наше видео ютуб
                    [~DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
                )

            [YES_WATERMARK] => Array
                (
                    [ID] => 17
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Выводить водяной знак
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => YES_WATERMARK
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => C
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [VALUE_ENUM_ID] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Выводить водяной знак
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [YES_WATERMARK_PREV] => Array
                (
                    [ID] => 18
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Выводить водяной знак превью
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => YES_WATERMARK_PREV
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => L
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => C
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [VALUE_ENUM_ID] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Выводить водяной знак превью
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

            [DETAIL_PICTERS_NEW] => Array
                (
                    [ID] => 19
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Детальная картинка
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => DETAIL_PICTERS_NEW
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => F
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
                    [VALUE] => 
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => 
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Детальная картинка
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                )

        )

    [DISPLAY_PROPERTIES] => Array
        (
            [AUTHOR] => Array
                (
                    [ID] => 7
                    [TIMESTAMP_X] => 2026-06-25 18:57:51
                    [IBLOCK_ID] => 1
                    [NAME] => Автор
                    [ACTIVE] => Y
                    [SORT] => 500
                    [CODE] => AUTHOR
                    [DEFAULT_VALUE] => 
                    [PROPERTY_TYPE] => S
                    [ROW_COUNT] => 1
                    [COL_COUNT] => 30
                    [LIST_TYPE] => L
                    [MULTIPLE] => N
                    [XML_ID] => 
                    [FILE_TYPE] => 
                    [MULTIPLE_CNT] => 5
                    [TMP_ID] => 
                    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
                    [WITH_DESCRIPTION] => N
                    [SEARCHABLE] => N
                    [FILTRABLE] => N
                    [IS_REQUIRED] => N
                    [VERSION] => 1
                    [USER_TYPE] => 
                    [USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
                    [HINT] => 
                    [PROPERTY_VALUE_ID] => 11772
                    [VALUE] => ГП
                    [DESCRIPTION] => 
                    [VALUE_ENUM] => 
                    [VALUE_XML_ID] => 
                    [VALUE_SORT] => 
                    [~VALUE] => ГП
                    [~DESCRIPTION] => 
                    [~NAME] => Автор
                    [~DEFAULT_VALUE] => 
                    [DISPLAY_VALUE] => ГП
                )

        )

    [IBLOCK] => Array
        (
            [ID] => 1
            [~ID] => 1
            [TIMESTAMP_X] => 25.06.2026 21:57:51
            [~TIMESTAMP_X] => 25.06.2026 21:57:51
            [IBLOCK_TYPE_ID] => news
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => news
            [LID] => s1
            [~LID] => s1
            [CODE] => corporate_news_s1
            [~CODE] => corporate_news_s1
            [API_CODE] => 
            [~API_CODE] => 
            [REST_ON] => N
            [~REST_ON] => N
            [NAME] => Новости
            [~NAME] => Новости
            [ACTIVE] => Y
            [~ACTIVE] => Y
            [SORT] => 500
            [~SORT] => 500
            [LIST_PAGE_URL] => /news/
            [~LIST_PAGE_URL] => /news/
            [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
            [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
            [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
            [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
            [CANONICAL_PAGE_URL] => https://news/corporate_news_s1/
            [~CANONICAL_PAGE_URL] => https://news/corporate_news_s1/
            [PICTURE] => 
            [~PICTURE] => 
            [DESCRIPTION] => 
            [~DESCRIPTION] => 
            [DESCRIPTION_TYPE] => text
            [~DESCRIPTION_TYPE] => text
            [RSS_TTL] => 24
            [~RSS_TTL] => 24
            [RSS_ACTIVE] => Y
            [~RSS_ACTIVE] => Y
            [RSS_FILE_ACTIVE] => N
            [~RSS_FILE_ACTIVE] => N
            [RSS_FILE_LIMIT] => 
            [~RSS_FILE_LIMIT] => 
            [RSS_FILE_DAYS] => 
            [~RSS_FILE_DAYS] => 
            [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
            [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
            [XML_ID] => 
            [~XML_ID] => 
            [TMP_ID] => 1872fc51a017a0070eb72f4d72a21c06
            [~TMP_ID] => 1872fc51a017a0070eb72f4d72a21c06
            [INDEX_ELEMENT] => Y
            [~INDEX_ELEMENT] => Y
            [INDEX_SECTION] => Y
            [~INDEX_SECTION] => Y
            [WORKFLOW] => N
            [~WORKFLOW] => N
            [BIZPROC] => N
            [~BIZPROC] => N
            [SECTION_CHOOSER] => L
            [~SECTION_CHOOSER] => L
            [LIST_MODE] => 
            [~LIST_MODE] => 
            [RIGHTS_MODE] => S
            [~RIGHTS_MODE] => S
            [SECTION_PROPERTY] => N
            [~SECTION_PROPERTY] => N
            [PROPERTY_INDEX] => N
            [~PROPERTY_INDEX] => N
            [VERSION] => 1
            [~VERSION] => 1
            [LAST_CONV_ELEMENT] => 0
            [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
            [SOCNET_GROUP_ID] => 
            [~SOCNET_GROUP_ID] => 
            [EDIT_FILE_BEFORE] => 
            [~EDIT_FILE_BEFORE] => 
            [EDIT_FILE_AFTER] => 
            [~EDIT_FILE_AFTER] => 
            [SECTIONS_NAME] => Разделы
            [~SECTIONS_NAME] => Разделы
            [SECTION_NAME] => Раздел
            [~SECTION_NAME] => Раздел
            [ELEMENTS_NAME] => Элементы
            [~ELEMENTS_NAME] => Элементы
            [ELEMENT_NAME] => Элемент
            [~ELEMENT_NAME] => Элемент
            [FULLTEXT_INDEX] => N
            [~FULLTEXT_INDEX] => N
            [EXTERNAL_ID] => 
            [~EXTERNAL_ID] => 
            [LANG_DIR] => /
            [~LANG_DIR] => /
            [SERVER_NAME] => 
            [~SERVER_NAME] => 
        )

    [SECTION] => Array
        (
            [PATH] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [ID] => 10
                            [~ID] => 10
                            [CODE] => obshchestvo
                            [~CODE] => obshchestvo
                            [XML_ID] => 
                            [~XML_ID] => 
                            [EXTERNAL_ID] => 
                            [~EXTERNAL_ID] => 
                            [IBLOCK_ID] => 1
                            [~IBLOCK_ID] => 1
                            [IBLOCK_SECTION_ID] => 
                            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 
                            [SORT] => 500
                            [~SORT] => 500
                            [NAME] => Общество
                            [~NAME] => Общество
                            [ACTIVE] => Y
                            [~ACTIVE] => Y
                            [DEPTH_LEVEL] => 1
                            [~DEPTH_LEVEL] => 1
                            [SECTION_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/
                            [~SECTION_PAGE_URL] => /news/obshchestvo/
                            [IBLOCK_TYPE_ID] => news
                            [~IBLOCK_TYPE_ID] => news
                            [IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
                            [~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
                            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
                            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 
                            [GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [IPROPERTY_VALUES] => Array
                                (
                                    [SECTION_META_TITLE] => Общество
                                    [SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
                                    [SECTION_META_DESCRIPTION] => 
                                    [SECTION_PAGE_TITLE] => Общество
                                    [ELEMENT_META_TITLE] => Общество
                                    [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Новости
                                    [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => 
                                    [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Общество
                                )

                        )

                )

        )

    [SECTION_URL] => /news/obshchestvo/
    [META_TAGS] => Array
        (
            [TITLE] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
            [BROWSER_TITLE] => «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи
            [KEYWORDS] => Общество
            [DESCRIPTION] => 
        )

)

15.08.2026

«Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай»: чем удивляет гостей фестиваль в Свислочи

В Свислочи в рамках республиканского каравай-феста «Бацькава булка» развернулись масштабные тематические выставки «Шедевры пекарей страны» и «Матулін каравай». Мастера и мастерицы, профессионалы и любители, подробно знакомят гостей со своими ароматными изделиями, в которые вложена глубокая народная мудрость.

Активное участие в конкурсе любительского мастерства «Матулін каравай» принимает коллектив средней школы №2 города Свислочь. Учреждение образования представляет свои работы на фестивале уже пятый год, регулярно занимая призовые места. В этот раз они презентовали традиционный каравай под названием «Женское счастье».





Презентация СШ №2 подробно раскрывает глубокий символизм рецептуры и технологии приготовления белорусского каравая. Изделие этого года посвящено Году белорусской женщины, где каждый ингредиент олицетворяет ключевые женские качества.

По народным канонам, залог успешной выпечки – это доброе настроение пекаря, а также пожелания счастья, здоровья и любви. В старину к замешиванию теста допускались исключительно женщины-каравайницы, у которых в семьях царили лад и согласие. При этом сажать каравай в печь доверяли мужчине – так в одном изделии символически соединялись женский созидательный труд и мужская энергия.





В подготовке и защите проекта школы принял участие ученик Павел Полубинский. Мальчик с большим интересом изучал традиции предков, расспрашивая старших о высоте каравая, правилах его подачи на ручнике и секретах плетения украшений из теста.

Выставки фестиваля в Свислочи в очередной раз подтвердил, что богатые хлебопекарные традиции Беларуси бережно сохраняются и развиваются.







Главная тема фестиваля в этом году связана с Годом белорусской женщины. Именно поэтому торжественное открытие получило поэтичное название – «Як сама царыца ў залатой кароне». Образ здесь понятный: в нем заложено уважение к женщине как к хранительнице домашнего очага, которая бережет семейные традиции и радушно встречает гостей. А поскольку хлеб на белорусском столе всегда был главным сакральным символом, выбранная тема идеально подчеркнула и продолжила саму философию фестиваля.

Автор: ГП

24 августа'26

С начала года Беларусь посетили около 160 тысяч иностранцев без виз

24 августа'26

Автономный пожарный извещатель - прибор, спасающий жизнь

24 августа'26

Россия и Украина провели обмен в формате 10 на 10 - территорию предоставила Беларусь

24 августа'26

В Берестовицком районе будет проводиться ревакцинация птиц от болезни Ньюкасла

24 августа'26

ПКУП «Волковысское КХ» объявляет набор персонала

24 августа'26

В минском ювелирном магазине было похищено изделий более чем на 400 тыс. рублей - СК

• Лента новостей

24.08.2026

Вандроўка “Творы нашай маладосці” прайшла ў Пагранічнай сельскай бібліятэцы

24.08.2026

С начала года Беларусь посетили около 160 тысяч иностранцев без виз

24.08.2026

Автономный пожарный извещатель - прибор, спасающий жизнь

24.08.2026

Россия и Украина провели обмен в формате 10 на 10 - территорию предоставила Беларусь

24.08.2026

Издана вторая книга цикла «Беларусь. Земля под белыми крыльями», посвященная Гродненскому региону