Во время посевной кампании аграриям приходится работать от зари до зари. Сроки торопят, поэтому механизаторы стараются не терять много времени на обед и питаются тут же, в поле. Чтобы узнать, как и чем в эти весенние дни кормят работников, вместе с председателем райкома профсоюза работников АПК Владимиром Онищиком отправились в одно из хозяйств района.

Питание – на контроле 

В эти дни работа на берестовицких полях кипит повсеместно. Усилия тружеников направлены на своевременное и качественное проведение посевной кампании. Ежедневно на весеннем севе, подкормке, уходе за озимыми культурами и других сельхозработах в районе трудятся сотни человек, и каждый из них обеспечивается горячим питанием.

В каждом хозяйстве свой подход к организации питания на посевной. Однако опытные повара и их помощники понимают, что важно не только вкусно и сытно накормить механизаторов, но и соблюсти все санитарные нормы. К тому же организация питания находится на постоянном контроле райкома профсоюза работников АПК.


– Мы контролируем не только количество обедов, но и их качество, – говорит председатель райкома профсоюза работников АПК Владимир Онищик. – Во всех сельхозпредприятиях района питание рабочих организовано на должном уровне. В столовых для приготовления горячих обедов имеется все необходимое: помещения кухонь находятся в надлежащем состоянии, есть вся нужная мебель, техника и посуда, продукты закупаются качественные, меню разнообразное, да и к приготовлению блюд опытные повара подходят ответственно. Поэтому можно быть уверенными – каждый труженик, задействованный на полевых работах, голодным точно не останется. 

Вкусно, качественно, с любовью

Отправляемся в столовую КСУП «Пограничный-Агро». Никаких специальных указателей на территории не требовалось – можно было смело идти на запах, стоило лишь только переступить порог здания. Помещение кухни компактное, здесь есть вся необходимая мебель, современная техника и столовая посуда. Хозяйка столовой – опытный повар Наталия Шпак. Вкусно, качественно и с любовью – три главных критерия в ее подходе к работе.


– Ежедневно в поле с кухни мы отправляем более пятидесяти обедов и около пятнадцати ужинов, – рассказывает Наталия. – В рацион обязательно включаем мясо или рыбу, овощи. Труд на земле нелегкий, вдобавок после хорошей работы да еще и на свежем воздухе разыгрывается аппетит. Поэтому мы стараемся приготовить сытные, а главное, по-домашнему вкусные обеды и ужины с доставкой прямо в поле.  

Обед у хлеборобов и правда знатный! Судите сами: во время нашего визита в меню механизаторов был борщ, гречневая каша с куриным окорочком, салат из томатов с луком и ароматный кисель с батоном. Вкуснотища!


Столовая на колесах

Удостоверившись в сытности блюд, вместе со «столовой на колесах» отправляемся в мехмастерские «Кваторы», а затем и в поле за деревней Грицевичи, чтобы поинтересоваться у самих механизаторов, довольны ли они обедами.


 Пока работники подъезжали к импровизированной столовой, раздатчица Татьяна Лукашейко вместе с водителем накрывали обед. Несколько минут – и горячее и вкусное «подкрепление» уже на столе. 

– Обеды и ужины привозим всегда горячими, чтобы люди были накормлены и работали с хорошим настроением, – делится Татьяна. –  Для этого используем специальные контейнеры-термосы. Поля хозяйства на значительном расстоянии друг от друга, поэтому всегда стараемся доехать оперативно, чтобы люди вовремя получили горячее питание. Все блюда готовятся умело и с душой, механизаторы едят и нахваливают наших поваров, что очень приятно.

«Вкусно ли вас кормят?» – интересуюсь у самих механизаторов. 

–  Еще бы! Каждый день все свежее, горячее. Вкусно, как дома, – в один голос отвечают мужчины. 



Накормив работников на одном участке, машина с горячим обедом, а затем и ужином, отправляется на другой. И так каждый день. Пока всех объедут, уже и вечер близится. А еще посуду надо вымыть, подготовить продукты для следующего дня. вот так работники кухни трудятся вместе с аграриями, обеспечивая им комфорт, заботу и удобство с доставкой в поле.