В нашей стране не первый год действует система формирования стабфондов, позволяющая обеспечить торговлю и социальные учреждения основными видами продукции. С этого года нюансы механизма максимально детализированы, а обязательства и ответственность сторон – уточнены до мелочей, чтобы покупатели в любом магазине могли приобрести вкусные и свежие овощи по доступной цене. Как обстоят с этим дела на Берестовитчине – рассказываем в материале.
Стратегический запас
Традиция делать масштабные зимние запасы закрепилась в нашей стране давно и находится под строгим контролем государства. Президент уделяет немало внимания вопросам обеспечения закладки сельхозпродукции в стабфонды под полную потребность и про запас.
Так, для гарантированного обеспечения населения свежей плодоовощной продукцией в межсезонье был подписан Указ Президента № 232 «Об особенностях поставки плодоовощной продукции для республиканских государственных нужд», которым предусматривается перевод формирования стабфондов в систему госзаказа.
Именно благодаря стабилизационным фондам в межсезонный период в магазинах можно приобрести овощи и фрукты отечественного производства по приемлемым ценам.
− Механизм закладки в стабфонды нужен, в первую очередь, для бесперебойного обеспечения плодоовощной продукцией и яблоками потребителей в межсезонный период, − подчеркивает главный специалист сектора механизации, животноводства и растениеводства Берестовицкого райисполкома Дмитрий Шавель. – Главный плюс такой подушки безопасности – продукция из фондов обходится покупателю дешевле. Условия хранения, запасы, которые имеются непосредственно на предприятиях, где находятся стабилизационные фонды крайне важны. Главное, чтобы граждане могли покупать отечественную продукцию в полном объеме и не испытывать при этом недостатка.
Ароматные яблоки и элитный картофель
Для реализации в межсезонье на Берестовитчине заложили на хранение 307 тонн картофеля и 77 тонн яблок. Участие в закладке приняли районные предприятия, такие как СУП «МилкАгро» и ОАО «Малоберестовицкий элитхоз». В организациях созданы необходимые условия, чтобы на весь период хранения и реализации овощи и фрукты не теряли товарного вида и вкусовых качеств.
К слову, в ОАО «Малоберестовицкий элитхоз» уже на протяжении многих лет занимаются выращиванием элитных сортов картофеля, которые в будущем поступают в стабфонд.
Площади под эту незаменимую сельскохозяйственную культуру здесь самые большие на Берестовитчине − 70 гектаров. И хотя нынешний год для картофеля не слишком благоприятный, местные аграрии смело утверждают: картошки хватит всем.
В хозяйстве возделывают двенадцать элитных сортов картофеля белорусской селекции по полной системе «Инвитро», среди которых как всем известные «Манифест», «Гала», «Скарб», «Янка», так и относительно новые сорта «Красавик», «Сапфир», «Вилия» и «Лекарь». Это проверенные сорта, которые хорошо растут на наших землях и пользуются неизменным спросом у населения.
СУП «МилкАгро» – единственное сельхозпредприятие на Берестовитчине, в котором есть яблоневый сад. Вкусовые качества сочных, ароматных и наливных плодов давно по достоинству оценили берестовичане и жители района. Ассортимент представлен более чем десятью сортами. Наибольшим спросом традиционно пользуются сорта белорусской селекции Белорусское сладкое, Чемпион, Алеся, Айдаред, Поспех, Заславское, Дарунак, Имант, современные зарубежные сорта Джонаголд, Лигол, Голден, Рубин и другие.
Сразу после сбора яблоки отправляются на фруктохранилище и до поступления на прилавки хранятся в специальных контейнерах, чтобы сохранить свежесть и вкус любимых фруктов. Здесь контролируется температура, влажность, создаются специальные условия, которые позволяют замедлить процесс старения яблок.
Анна ХАМЕНЯ
Фото автора
